东营市开展“守护烧烤季”夜查行动，筑牢夜间食品安全防线

为进一步净化东营市烧烤市场经营环境，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，切实守护群众“舌尖上的安全”，7月31日晚，东营市食药安办牵头组织市市场监管局、市公安局及东营经济技术开发区综合执法部，联合开展“守护烧烤季”夜查专项行动，为夜间餐饮消费安全保驾护航。

行动中，由各部门业务骨干组成的2个检查组，直奔东营经济技术开发区汾河路、淮河路烧烤业户集中区域，对烧烤店、大排档等经营场所开展全面检查。执法人员重点核查肉类产品供货资质、进货查验记录及“两证两章一报告”留存等情况，并深入后厨，对食品加工制作过程、食材储存条件、食品添加剂使用规范、环境卫生等关键环节进行细致排查。对发现的问题隐患，执法人员依法下达责令改正通知书，明确整改要求和期限。

本次夜查行动共出动执法人员27人次，检查烧烤经营业户9家，发现食品安全隐患问题17项，下达责令改正通知书4份，抽检食材15批次。此次行动的开展，对于规范引导经营业户加强食品安全管理、诚信守法经营起到了积极作用，也得到了广大消费者的充分认可。

行动期间，还同步开展了“你点我检”“走进烧烤季”现场活动，执法人员面对面为消费者普及食品安全知识，讲解假劣肉制品辨别技巧，现场征集烧烤食品抽检意愿60余条，将群众普遍关心关注的食品纳入正在开展的“守护烧烤季”专项监督抽检计划，后续将及时公布检验结果，让食品监管更贴民心。（大众新闻记者 陶敬玉 通讯员 刘新东 韩伟）