青未了-齐鲁晚报网

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读城记|食物的性格，终究是人的性格

文|杨福成食物是有性格的。这并非故作惊人之语，而是我多年饮食生涯中真实的体会。食物和人一样，各有其脾气秉性，有的刚烈如火，有的温润如水，有的阴郁如秋，有的明朗如春。我见过最刚烈的食物，莫过于川菜中的麻辣火锅。那一锅红油翻滚，辣椒与花椒在沸水中上下沉浮，犹如古代战场上的刀光剑影。初次尝试的人，往往被这气势所震慑，嘴唇发麻，额头冒汗，却又忍不住一筷接一筷地往那红汤里探。这火锅的性格，是典型的巴蜀豪杰，热情奔放，不遮不掩。它不取悦于人，却自有人趋之若鹜。这便是刚烈食物的魅力——它能唤醒人心中沉睡的野性。与之相对的，是江浙一带的甜食性格。苏州的桂花糖藕，杭州的西湖藕粉，上海的八宝饭，无不温婉可人，细腻

新悦读 06:00

时隔32年，张曼玉王祖贤巅峰重现：电影重映为情怀还是“啃老”

由徐克执导，张曼玉、王祖贤、赵文卓、吴兴国领衔主演的奇幻爱情电影《青蛇》，将于8月23日全国上映。影片自1993年首映以来，便在华语影史中留下浓墨重彩的一笔。时隔32年，这部代表华语电影美学巅峰之作，将以4K大银幕加长版全新上映。《青蛇》升级《青蛇》是由徐克、李碧华担任编剧，徐克执导，张曼玉、王祖贤、赵文卓、吴兴国主演的奇幻古装爱情电影，于1993年11月4日在中国香港上映。该片改编自李碧华的小说《青蛇》，讲述了出身青城山下紫竹林的青蛇与白蛇，共同修炼五百年，二蛇徜徉人间为情所惑的故事。该影片获得第13届香港电影金像奖最佳美术指导提名、最佳服装造型设计提名、最佳电影配乐提名等奖项。《青蛇》剧情

文娱快报昨天15:43

天天娱评|多面秦昊

文|张莹热播剧集《扫毒风暴》以高口碑收官，饰演毒贩卢少骅的秦昊收获了“反派演技天花板”的高度认可。秦昊这个演员是个谜，他的形象气质很文艺，但近些年演的角色都不文艺。看《扫毒风暴》，你明明知道卢少骅是秦昊演的，但你丝毫不会跳戏，他的眼神、动作、细节，都让观众觉得他就是卢少骅本人。《扫毒风暴》剧集的结尾，卢少骅被警方抓住，可以说，秦昊在这一段表演中，对一个亡命之徒进行了不流于表象的演绎，在押送他的车上，他面对警察仍然态度嚣张，“你们想要以智慧战胜我那是不可能的”，警察拿出他的“毒品”，问“这是什么”，他答“这是你的一等功”。他用沙哑的嗓音压抑着不甘和恐惧，“希望你不要连累任何人，问题是我的就是我的

文娱快报昨天15:19

暑期档升温

根据网络平台数据，截至7月31日，2025年暑期档（6月1日—8月31日）总票房（含预售）突破60亿元，总出票1.59亿张。《南京照相馆》《长安的荔枝》《侏罗纪世界：重生》分列7月单月票房榜前三位，暑期档电影热度持续走高，市场积蓄的消费活力正在加速释放。《南京照相馆》成“黑马”相较往年，今年前半段的电影市场似乎全在靠“春节档”硬撑。缺乏大体量头部大片的引领，而部分影片上映后的市场表现也未达到预期，整体热度依然偏低。进入暑期档后，全国电影票房才出现明显的回暖趋势。从年度票房进程来看，截至7月27日16时28分，2025年大盘票房（含预售）突破324.5亿元，历时207天，相较去年提前29天，这也

文娱快报昨天15:15

人文|丁西林，一位具有戏剧天赋的物理学家

文|许志杰翻看有关丁西林(1893—1974)先生的介绍文字，多冠之以现代著名剧作家头衔，创作篇目罗列详尽，其他诸事着文甚少，或一笔带过。单以丁西林“现代著名剧作家”头衔，是难以涵盖他一生在诸多领域所取得的不凡成就的。丁西林的业余爱好非常广泛，除了正业物理学，他还是一位颇具灵性的书法家，同时在音乐、文学、戏剧、曲艺和语言文字方面也有很深的造诣。对丁西林更为恰如其分的称誉，应该是中国物理学家、教育家、剧作家。就像他自己说的，“我是一个学科学的人”；同时他又是一位才分极高的戏剧创作大师，获尊“独幕剧圣手”，而且是业余之好。执教北大物理系的七年之情丁西林在1950年由山东大学校务委员会主任调往文化部

青未了 07-30

暑假“第一热”预测票房超32亿，《南京照相馆》彰显不屈与勇气

“散场后，整个影厅没人起身，身边很多观众在啜泣。”“看得眼泪止不住地流”“后劲太大，很长时间缓不过来。”7月25日上映至今，申奥执导的战争题材影片《南京照相馆》已吸引超过1900万人次走进影院，其中不乏祖孙三代同堂的身影。用朴素方式传递真相电影《南京照相馆》取材于南京大屠杀期间日军真实罪证影像，聚焦于一家名为“吉祥照相馆”的避难所，讲述了馆内的老百姓起初只想在大屠杀中保命，却因帮日军摄影师冲洗底片，意外冲印出证明日军屠城的罪证照片，面对日军暴行、同胞遭遇和民族存亡，他们最终决定将这些底片留存的故事。这些由日军自己拍下的照片，最后成了审判日本战犯谷寿夫的“京字第一号证据”。谈及电影的创作初衷，导

文娱快报 07-30

《南京照相馆》观众满意度年内最高

申奥导演新作《南京照相馆》通过一个邮差的视角、一间照相馆的故事切入，讲述一段不能忘却的残酷历史。影片不仅还原了“南京大屠杀”期间的历史现场，更展现了罪证曝光之艰难，以小人物的生死抉择映照出璀璨的人性之光，收获观众一致好评。凭借历史真相的分量、立体感人的群像和强大的情感共鸣，影片自点映以来便掀起了观影和讨论的热潮。在中国电影艺术研究中心联合艺恩发布的中国电影观众满意度调查中，《南京照相馆》以88.5的高分位居“2025年调查影片满意度TOP10”榜单首位，这一成绩超过了“春节档爆款”《哪吒之魔童闹海》。在“历史调查影片满意度TOP10（2015-2025年）”榜单中，《南京照相馆》位居第六位，与

文娱快报 07-30

我与黄河文化地标|黄河尾闾大河之洲

沿着黄河遇见海。遇见海的一刹那，率先遇到一座城——垦利，黄河入海口就在这座城的辖域。垦利位于黄河尾闾，典型的在河之洲，也是我国第二大河口三角洲——黄河三角洲的顶点轴心。黄河千里奔流，滋养这片土地。垦利以其特有的成长史，形成了丰富多彩的地域文化。黄河文化、移民文化、红色文化、石油文化、生态文化在这里融合交汇，团结、和谐、包容、开放的文化特质，深邃奥妙，蕴涵丰厚，灵动滋养。一、神奇之壤黄河文化，在垦利续写着神话传奇。这里有古代传说中的“息壤”，岁岁年年，一刻不停地在“生长”着土地。方氏《通雅》：“息壤，坌土也。”晋·郭璞《山海经注》：“息壤者，言土自长息无限，故可以塞洪水也。”黄河流经这里，用“息

青未了 07-30

我与黄河文化地标|千年古邑：东阿

东阿，地处泰山脚下，黄河之滨，是一个有着2000多年历史的千年古邑。据考证，早在新石器时代中晚期（前4500—前2500年），东阿区域就有人类活动聚居。境内现有香山、青冢子等大汶囗文化(前4500—前2500年)和龙山文化(前2500—前2000年)遗址多处，属东夷势力范围。春秋时，置柯邑，原属卫国，后属齐国。东阿之名，始见于《春秋•庄公十三年》（前618年）：“冬，公会齐侯，盟于柯。”杜预注：“此柯今济北东阿，齐之阿邑。”战国时改称阿邑，仍隶齐国。柯字出金文，文献典籍释本义为斧柄。《诗经•豳风•伐柯》：“伐柯如何？匪斧不克。”从《诗经》《国语》引文中，都可知“柯”指伐柯之意。宋代《古今姓氏辩

青未了 07-30

我与黄河文化地标|昔日梁山泊

梁山，座落于鲁西南黄河畔，俗称水泊梁山，史称梁山泊。它本名“良山”，春秋设良邑，秦置寿良县，汉代为皇家猎场。《史记·梁孝王世家》载，西汉文帝十二年(前168年)，“徙淮阳王武为梁王”，封地梁国（今河南商丘），“三十五年复朝，上疏欲留，上弗许。归国，意忽忽不乐。北猎梁山······六日卒，谥孝王。”据《寿张县志》等载，梁孝王葬良山之阳，遂易名“梁山”。古典文学名著《水浒传》家喻户晓、驰名世界，也使得水泊梁山闻名天下，成为我国历史上唯一的农民起义军革命胜迹之地。《水浒传》第十一回“朱贵水亭施号箭，林冲雪夜上梁山”中，柴进对林冲说：“兄长要行，小人有个去处。”“山东济州管下一个水乡，地名梁山泊，方圆

青未了 07-30

我与黄河文化地标|应是黄河入海时

维港岸旁，腥咸的海风裹起浓重的海水向我扑来，货轮鸣笛，声音低沉而悠长，悠忽间，我想起了家乡的黄河号子，指尖不自觉地轻敲起潮湿的围栏。这是我来香港后第一个独自度过的春节，晚八点，对岸的霓虹灯“蠢蠢欲动”，光晕和腥熏牵动思绪，好像一下就飘回了鲁北的黄河滩——爷爷古铜色的臂膀在夕阳下泛着光，纤夫的号声混着浪花拍堤的节奏，在宽阔的河面上荡出老远。那调子像脚下的黄土一样厚实，听着听着，就能从曲调里尝到泥沙的滋味。过节了，怎么也得犒劳一下自己。我决定去下馆子吃海鲜。听着我用蹩脚的粤语怯生生地点菜，临桌的阿公热情地拿起菜谱向我介绍：“‘炸黄金’，这个必点啰！”阿公的音量突然放大：“油炸黄金鲤鱼，是这里的头牌

青未了 07-30

我与黄河文化地标|黄河岸边巍峨耸立的水电丰碑：刘家峡水电枢纽工程

刘家峡水利电力枢纽工程，位于兰州市西南100千米的群山峡谷中、临夏州永靖县黄河上游干流上；一座横跨峡谷高147米、长840米的拦河大坝，腰斩黄河，形成一个面积130平方千米的高山湖泊——刘家峡水库；拦河坝、泄水道即水利电力工程。这是中国自行勘测设计、制造设备、施工安装、调试管理的第一座百万千瓦级以上的大型水电站，被誉为“黄河明珠”，是新中国水电事业的里程碑、改造利用黄河的第一座地标。刘家峡水利电力枢纽工程除了发电，兼有防洪、防凌、灌溉、航运、工业及城市供水等功能，每年为甘肃、宁夏、内蒙古地区农业春灌、冬灌补水8—12亿立方米，使黄河中下游沿岸1600多万亩土地得到及时滋润。刘家峡水库和水电站是

青未了 07-30

纸上烽烟|杨文学潜心创作《沂蒙山小调》，鲜活故事还原沂蒙抗战

编者按:八十年后，抗战的炮声犹有余响。回望那段生灵荼毒、国运飘摇的岁月，英雄的先辈们奋起抗暴，以血肉之躯抵御虎狼之师，守住了民族的尊严和生机。烈火锻造了最坚硬的骨头，鲜血熔铸了最忠诚的信仰。诞生于烽火中的那些文字，浸透着不容忘却的强大力量。每一次重温旧章，都是对这段伟大历史的庄重回望。“人人那个都说哎沂蒙山好，沂蒙那个山上哎好风光……”这首《沂蒙山小调》，被联合国教科文组织列为中国最具代表性的两首民歌之一。朴实无华的歌词，抒发的是沂蒙人民对家乡的无限赞美、对美好生活的无限向往。山东省第十三届“五个一精品工程奖”获奖作品、著名作家杨文学创作的抗日战争主题长篇小说《沂蒙山小调》(上下部，70万字)

青未了 07-30

回顾2.5万人围观

壹直播｜在文学的星空下，名家与你相约

2025年6月，伴随着从朝内166旧址迁入中国国际出版交流中心新址，年届75岁的人民文学出版社将在出版多元化、国际化、品牌化的时代背景下，开启崭新的一页。为了致敬过往、面向未来，人民文学出版社将邀请梁晓声、毕淑敏、毕飞宇、柳建伟、东西、江南、李敬泽、阿来、曹文轩、乔叶、吴义勤、徐则臣、王跃文、石一枫等嘉宾，于2025年7月30日19：00举办“在文学的星空下”直播活动，让文学的力量穿透时光，在新的坐标上扬帆领航。齐鲁壹点将同步直播，敬请关注。

青未了 07-30 2

对准中国最古早的“象牙塔”，暑期综艺吹来“书院风”

肇始于唐、鼎盛于宋并绵延千年的中国书院，是中国古代兼具教育、学术与文化传承功能的精神地标。这个暑期，《中华书院》和《少年书院行》两档人文节目不约而同将镜头对准中国最古早的“象牙塔”，追溯千年文脉寻找精神原乡，在竞争激烈的暑期档荧屏掀起一股清朗的“书院风”。《中华书院》选取历史上赫赫有名的岳麓书院、白鹿洞书院、应天书院、嵩阳书院作为探访地，带领观众了解中华文化如何在书院这一特定空间中演变、传承与发展。在嘉宾阵容上，《中华书院》打造跨界组合，哲学、文学、历史领域的顶尖学者与人气博主同行，让“学院派”与“年轻派”展开思想碰撞。首期节目中，中国当代诗人、北京师范大学特聘教授西川，北京大学哲学系教授杨立

文娱快报 07-30

2025暑期档票房破55亿，连续11天单日票房破亿

据票务平台数据显示，截至7月29日下午，2025年暑期档（6月-8月）总票房（含预售）突破55亿。7月18-28日，2025暑期档单日票房已连续11天突破一亿元，其中27日单日票房突破3亿元，暑期档电影市场逐渐火热。由申奥执导的电影《南京照相馆》上映5天，累计票房达5.77亿，超越《侏罗纪世界：重生》领跑暑期档！本片由刘昊然、王传君、高叶、王骁领衔主演，目前总票房预测超过32亿。此外，电影《侏罗纪世界：重生》累计票房达5.45亿，暂列第二；大鹏执导并主演，白客、庄达菲、刘俊谦主演的电影《长安的荔枝》累计票房达5.2亿，暂居榜单第三名。（据1905电影网）

文娱快报 07-30

迪士尼《疯狂动物城》重映定档8月8日，片尾加映续集预告

迪士尼7月30日宣布：全球现象级动画巨制《疯狂动物城》8月8日即将限时回归全国影院，片尾更将惊喜加映《疯狂动物城2》精彩预告。《疯狂动物城》是由迪士尼影业出品的3D动画片，由里奇・摩尔、拜恩・霍华德、杰拉德・布什联合执导，金妮弗・古德温、杰森・贝特曼、夏奇拉、艾伦・图代克、伊德瑞斯・艾尔巴、J・K・西蒙斯等加盟配音。《疯狂动物城》于2016年3月4日在中国内地及美国上映，2020年7月24日在中国内地重映，票房达10.24亿美元（IT之家注：现汇率约合73.53亿元人民币），位列豆瓣电影Top15。（据新浪）

青未了 07-30

人文齐鲁|《灵岩寺宋代彩塑》记载文物神韵

文|刘翠霞王子萱在泰山北麓的幽谷深处，一座千年古刹——灵岩寺静卧于青峦叠嶂之间。这座始建于东晋的寺院，距今有1600多年的历史，唐代被誉为名刹“四绝”之一，历经南北朝、隋唐、宋元明清各代的兴衰荣辱，同泰山一样是世界“双遗产”。寺中千佛殿内的四十尊彩塑罗汉，正是宋代雕塑艺术的巅峰之作。刘海粟感叹其“有血有肉，活灵活现”，梁启超赞其为“海内第一名塑”。由刘建波著的大型精装图书《灵岩寺宋代彩塑》最近由文物出版社出版，作者以精湛的摄影技艺和深厚的学术功底，将这些默默守望了千年的艺术瑰宝以最真实的形式展现在大众面前，为我们带来一场视觉与文化的盛宴。本书作者刘建波博士，近年来致力于旅游和文化遗产的研究，从

人文齐鲁 07-30

写作|一棵老柳树

文|段春娟同学阿菊，大学毕业来济南，就住在大明湖附近。30余年了，对大明湖的发展变迁都看在眼里、记在心里。她曾跟我说，小东湖东侧那片绿化带原是一条南北路，有门头房，车水马龙；曾巩的香樟木雕像起初不在汇波楼上，而是在北水门附近的南丰祠内；北极阁门前又高又陡的阶梯中间的大理石分隔带——孩子们喜欢在上面滑滑梯，无数小朋友的屁股加在一起真够厉害，大理石面被磨得锃光瓦亮不说，还磨出了两道很深的凹槽——原来是没有栏杆的，如今装上了。“滑梯”那么陡，从安全角度，装上扶栏是对的，否则一下子从顶滑到尾，滑得痛快，也难免磕磕碰碰。阿菊对大明湖的草木也熟悉，哪里长了棵大树，什么树开花了等等，都知道。而我，虽曾隔三差

写作 07-30

写作|常路常青

文|冯连伟作家刘亮程曾喟叹：“我没有天堂，我只有故土。”故土，是血脉沉潜于泥土的根柢，其名往往从山峦走势、河流蜿蜒中自然生长而出，或依傍一株古树，或紧贴一道长路。蒙阴县常路村，正是大地深植的印记——村畔那条古官道，六百载风雨斑驳了石痕却未蚀其筋骨，如今化为纵贯村心的205国道，如一条坚韧的脉络，默默丈量着时光的厚度与乡愁的长度。常路自大明永乐年间便深扎于沂蒙山麓。此地曾是齐鲁分野的古界，管仲脱囚的险途，东蒙秦氏开枝散叶的源头。行走村中，历史的跫音仿佛穿透尘埃而来：“龙泉漱玉”的清响泠泠如诉，“堂阜遗迹”的断壁浸满沧桑，“敖峰卓笔”的孤峰直指青天。堂阜旧址、夷吾亭、齐鲁界墙、王莽点将台……俯拾皆

写作 07-30