年“味”|巧手揉转命运 山亭花馍“蒸出”600万年产值
进入腊月,山亭寒意渐浓,在山亭区“忆山亭”花馍工厂内,却蒸汽腾腾,暖意融融。工人有条不紊地揉面、塑形、点色。案台上,“马到成功”花馍昂首扬蹄,栩栩如生。谁也想不到,这门热气腾腾的古老手艺,几年前还只是家庭年节时的点缀,如今已成长为一个年产值突破600万元、带动数十名妇女就业的活力产业,成为枣庄年节经济中一抹亮丽的色彩。这一切,始于一次“被逼出来的创业”。2022年,面对智慧公交普及带来的行业冲击,身为山亭长途客运总站职工的徐萍,看着身边八成姐妹面临下岗,决心闯一条路。“咱农村人最拿手的就是面食。”她带领6名女职工,把车站30平米的闲置仓库改造成小作坊,从预制菜尝试起,最终锚定了承载着集体年味记
本地 昨天14:07